黑芝麻全麦吐司#单挑夏天#

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黑芝麻全麦吐司#单挑夏天#的做法步骤

黑芝麻全麦吐司#单挑夏天#的做法图解1

1. 所有的食材都准备好

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2. 牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉、全麦粉依次放入面包桶内,最后在面粉上边挖一个小坑倒入酵母

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3. 面包桶固定到面包机上,启动和面程序20分钟

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4. 第一次和面结束,倒入黑芝麻和黄油进行第二次和面,时间依一分pk拾走势图然是20分钟

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5. 和好的面团,进行发酵

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6. 面团发至两倍大,用手指戳一下,不塌陷不回缩,就证明面团发好了

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7. 发好的面团取出,分成三等分,然后静置15分钟盖上保鲜膜进行排气

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8. 用擀面杖擀成椭圆形

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9. 然后从一头卷起

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10. 卷好的面团面包胚放入吐司盒中,进行二次发酵

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11. 面包胚发至八分满,刷上蛋液放入预热好的烤箱,175度烤45分钟

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12. 香喷喷的全麦面包就烤好了

小贴士

1、盐和酵母不要放到一起,会影响酵母的活性
2、和面的时候,第一次和面程序不要放黄油,和成面团之后再放入黄油,目的是面团出手套摸会快
3、在烤的过程中,注意面包的上色情况,加盖锡纸

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