传说中让你无法抗拒诱惑的帕夫洛娃蛋糕

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传说中让你无法抗拒诱惑的帕夫洛娃蛋糕的做法步骤

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1. 蛋白倒入无水无油的打蛋盆中,低速把蛋白打散后转成中速打发

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2. 分次加入细砂糖和玉米淀粉

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3. 直至蛋白霜变得浓稠有光泽,倒扣也能牢牢附在盆底;

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4. 加入白醋和香草精,用刮刀略微把蛋盆边和蛋盆底部的蛋白霜往里刮一些(喜欢的话可以加入奥利奥饼干碎更赞哦,但是必须再以打蛋器中低速搅打约1分钟;)

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5. 把蛋白霜舀出到已放油纸的烤盘上,堆成一个圆圆的扁扁的形状,然后可以创造性地发挥凹造型

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6. 尽快凹到满意放入烤箱,上下火120度,烘烤50分钟左右,直到蛋白霜外层形成脆皮且脆皮微微金黄,顶部略有开裂,关烤箱,微微打开烤箱门,让它在烤箱里自然冷却;

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7. 蛋白霜完全冷却之后,淡奶油中加入细砂糖打发;

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8. 在烤好的蛋白霜上挤上已打发的淡奶油,放上洗净切好的新鲜水果,筛上糖粉,美丽的帕芙洛娃就做好了。

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9. 奶油蛋白甜饼很轻、很蓬松,香甜的味道配上奶油和水果一阵新鲜随之而来。

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