菠萝卷#跨界烤箱 探索味来#_1

菠萝卷#跨界烤箱 探索味来#

菠萝卷#跨界烤箱 探索味来#的做法步骤

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1. 准备面团料

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2. 将除黄油外的面团料倒入大盆

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3. 搅拌成絮状

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4. 再搅拌成略具光滑的面团,加入黄油

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5. 搅拌至拉膜

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6. 放入大碗,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵1小时

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7. 面团涨至两倍大

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8. 取出,排气,分割成8等分,滚圆,松弛10分钟

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9. 擀成椭圆形

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10. 抹上菠萝酱

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11. 卷起,收口向下

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12. 摆入烤盘,最后发酵30分钟

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13. 面团涨至2倍大,用擦板一分pk拾走势图将油酥面团擦成丝,撒在表面

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14. 放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右

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15. 表面金黄出炉

小贴士

没有现成的油酥面团可以按黄油40克,糖粉25克,低筋粉15克的比例调制成油酥面糊一分pk拾计划,装在裱花袋中挤在面包表面

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